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Découverte Culinaire et Sélection de vins

Gateau à la citrouille et ketchup de betterave fumé
Végétarien
7 €
Tarte tatin betterave
Crème, fraiche et chèvre
7 €
Dhal lait de coco
Cardamone gingembre et graine torrefiées
7 €
Patate douce rotie
Crème de courge et labneh à l'huile de noisette
10 €
Letcho (Ratatouille hongroise fumée)
et oeuf parfait
7 €
Pommes dauphines au lard et mayonnaise à l'huile de poireau
7 €
Panna cotta romarin, légumes rôtis et crumble romarin
7 €
Pastrami ibérique qualité supérieur
et labneh à l'huile de truffe, raison et noix
7 €
Ravioles remoulade de thon et viandox
7 €
Tartare de boeuf et frite géante
10 €
Maroilles fermier, kouglof emmental et lard, raisin fermentés
9 €
Comté de 19 mois, pickles de daikon au tandoori et prunes fermentées
9 €
Figue rôtie, glace à la feuille de figuier, meringue et cassis
7 €
Cheesecake à la fève, tonka ett glace au chocolat blanc et wasabi
7 €